mocne linki

Portugalskie jedzenie tylko w Krakowie!

Zapraszamy na wyprawę po stolach Portugalii. Frango piri - piri. Portugalscy podróżnicy stali się swego rodzaju tragarzami, przywożąc przyprawy z Nowego Świata na stary kontynent i odwrotnie. Śródziemnomorska trzcina cukrowa była uprawiana w Brazylii

Dzień dobry w naszej małej Portugalii w epicentrum krakowskich Błoń. Jesteś pewien ? A jednak nie... Wakacyjne wspomnienia, fantastyczne widoki Algarve, wyjątkowy klimat Lizbony, zapomniane miasteczka na szlaku templariuszy a to wszystko zawsze i wszędzie w Portugalii a obok wyśmienita kuchnia portugalska. Jej prostota zniewala, jej smaki uzależniają, jej wspomnienie stworzyło naszą knajpę. Kuchnia polska - obok niej, tak samo prostej i wykwintnej zarazem, spróbujemy namówić Państwa do wyprawy na zachodnie krańce kulinarnego kontynentu. W Portugalii to co proste na talerzu staje się poezją, skrzyżowanie smaków to historia, w którą swój wkład wnieśli wielcy portugalscy podróżnicy oraz zwykli rybacy z wiosek nad brzegiem oceanu. Do dziś ryby sprzedawane z gazety na bazarach to właśnie to po co warto jechać aż na sam skraj Europy. Rano na targu a popołudniu z grilla - przede wszystkim małe rybki - sardynki , to złoto Portugalii. Z tego samego grilla nasza restauracja portugalska serwuje kurczaka piri piri. Pamiętaj, że nasz lokal pozwala na organizację dużych imprez, takich jak wesele, bankiety, komunie. Kraków - nasza lokalizacja i czarujące miasto południa Polski. Zapraszamy na przygodę po stolach Portugalii. Frango piri - piri. Portugalscy podróżnicy stali się swego rodzaju kurierami, przywożąc przyprawy z Nowego Świata na stary kontynent i z powrotem. Śródziemnomorska trzcina cukrowa była uprawiana w Brazylii, brazylijskie ananasy przyjęły się na Azorach, a drobna, ostra papryka brazylijska została sprowadzona do innej portugalskiej kolonii - Angoli. Papryka ta znana jest teraz pod jej prawdziwą nazwą piri-piri. Sos piri-piri, będący mieszanką oliwy, octu i mielonej papryki, jest niemal tak lubiany na portugalskim stole dodatkiem do potraw, jak pieprz i sól. Nie mogło więc zabraknąć w naszym menu tego najpopularniejszego dania. Frango piri - piri - kurczak piri piri - wyśmienita prostota. To oferuje nasza restauracja, kraków i południe... Ryby. Suszony i solony dorsz, zwany Bacalhau to czysto portugalski wynalazek. Portugalczycy poławiali dorsza u brzegów Nowej Funlandii w kilka lat po odkryciu Amwryki przez Kolumba. Już w XVI wieku rybacy nauczyli się obrabiać dorsza tak, by przetrwał długą podróż do domu. Płaty ryby najpierw były solone w wodzie morskiej, a później wysuszane na słońcu, co w efekcie przeradzało je w twarde kawałki, które można było przechowywać miesiącami. Przed gotowaniem należało wymyć je w słodkiej wodzie. Dorsze są nadal suszone w tradycyjny sposób na plaży w Nazare, jednak robi się to już bardzo żadko. Od niedawna Portugalia importuje dorsza z Norwegii, by sprostać zapotrzebowaniom swojego rynku. Porzekadło mówi, że Portugalczycy znają 365 sposobów przyrządzania dorsza – my proponujemy Pescada a Brias - do jajecznicy z cebula i drobno pokrojonymi ziemniakami) , Pataniscas - dorsz w cieście nadziewany owocami morza oraz Pescada a modo do Minho - dorsz z Minho z puree z zielonego groszku i marchewki. Ryby można podać na większe imprezy, np. bankiety, kraków jest do tego cudownym miastem... Sardynki z grilla. Sardynki (sardinhas) są niemal tak popularne jak dorsz. Właśnie na połów tych ryb wypływają rybacy z Nazare każdego dnia, w swych kolorowych i niepowtarzalnych łodziach. Portugalskie sardynki są uważane za najsłodsze i najtłustsze na świecie, przygotowuje się je na wiele sposobów, jednak najsmaczniejsze są grilowane lub wędzone., zapraszamy na Sardinhas na Brasa. Nasze jedzenie, kraków i południe Polski... Zupa caldo verde. Zupy bardzo często pojawiają się na portugalskich stołach, a niektóre z nich przypominają polskie potrawy. Najbardziej znana to Zielona Zupa, czyli Caldo Verde, narodowa potrawa Portugalii. Głównym jej składnikiem jest kapusta włoska, która bardzo drobno pokrojona, nadaje zupie jaskrawozielonego koloru. Pozostałe składniki to na przykład ziemniaki, cebula, czosnek oraz czasem kawałeczki kiełbas - tego nie oferują inne restauracje. Kraków - to stare miasto, zabytki no i Piri Piri... Desery. Kawiarnie są niemal narodowymi instytucjami, gdzie ludzie gromadzą się wczesnym rankiem, w południe i wieczorem. Picie kawy jest prawie rytuałem, a do tego rytuału najlepiej jest dodać ten drugi znacznie słodszy. Portugalskie desery najbardziej odzwierciedlają intensywne smaki południa w naszym mieście Kraków, restauracja taka jak nasza nie może zostać niezauważona... Mus czekoladowy z cynamonem. Istotny wkład w rozwój portugalskiej kuchni miały podróże podróżników za czasów księcia Henryka Żeglarza, który zlecał sprowadzanie z odkrytych ziem owoców, orzechów, przypraw i roślin. Szczególnie istotne było odkrycie morskiej drogi do Indii przez Vasco da Gamę, ponieważ z tamtej wyprawy sprowadzono czarny pieprz i cynamon, które wkrótce stały się bardzo potrzebne dla portugalskich kucharzy. Cynamon jest jedną z najbardziej ulubionych dodatków w dzisiejszej Portugalii. Zapraszamy do zasmakowania portugalskiego musu czekoladowego - niby nic nowego, a jednak wyśmienity smak. Smak cynamonu i płatków migdałowych nadaje temu deserowi ciekawego smaku południa i słońca. Oprócz normalnej oferty Restauracji Piri-Piri proponujemy Państwu organizację wszelkich imprez rodzinnych i firmowych, których uatrakcyjnieniem może być jedyny w swoim rodzaju grillowanie na Błoniach, koncert z dala od zgiełku miasta, dodatkowe atrakcje zależą tylko od Państwa inwencji i od pory roku. Organizujemy: imprezy świąteczne, imprezy wigilijne, imprezy firmowe, a nasza polska kuchnia i portugalska doda smaku do każdej imprezy... Kierujemy specjalną ofertę do biur podróży organizujących wycieczki objazdowe do Krakowa, oferując możliwość zorganizowania wieczorów tematyczno - regionalnych dla cudzoziemców, uatrakcyjnionych występami zespołów muzyczno - tanecznych.

Tagi: kuchnia galicyjska  restauracja w krakowie  bankiety  restauracja portugalska  błonia  polska kuchnia  restauracja na błoniach 

Artykuły o podobnej tematyce:
Noclegi
Organizacja wesel

Aktywność robotów sieciowych: Google: 13, MSN: 3, Yahoo: 2